食品---及haccp在实施中是一个很重要的原则,食品车间净化工程,其中一项是生产中每一个环节的可核查性,所以在食品厂净化车间设计中必须考虑生产现场监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。
食品车间净化工程要求:1、为---生产出的食品,食品厂净化车间设计必须以食品---标准为基础,按照品行业洁净生产要求,合理安排厂房内各功能区域的划分与联系,并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施。
缺点:乱流造成的微尘粒子于室内空间飘浮不易排出,易污染制程产品。另外若系统停止运转再重启,欲达需求之洁净度,往往须耗时相当长一段时间。
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